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#3081348

Para que não ocorra o risco de contaminação cruzada durante a manipulação dos alimentos, o manipulador de alimentos deve:

  • utilizar a luva descartável para picar cenoura.
  • aferir a temperatura do alimento.
  • passar álcool gel 70% nas mãos após manipular a carne crua.
  • lavar a tábua que cortou carne crua para cortar a carne cozida.
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