De acordo com a Portaria n.º 2.914/2011 do Ministério da Saúde, alterações bruscas ou acima do usual na contagem de bactérias heterotróficas devem ser investigadas para a identificação de irregularidades e providências devem ser adotadas para o restabelecimento da integridade do sistema de distribuição (reservatório e rede), recomendando-se que não se ultrapasse o limite de
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