A dieta de eliminação é um recurso útil na
prática clínica para o diagnóstico de alergia
alimentar especialmente quando existe um
número pequeno de alimentos suspeitos,
constituindo uma alternativa aos testes de
provocação oral duplo-cego placebo
controlado, que devido a sua maior
complexidade nem sempre são exequíveis.
O período da dieta de eliminação é no mínimo
de:
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