A é permitida a utilização de luvas para proteção das mãos dos manipuladores, sem obrigatoriedade da higienização das mãos.
B o manipulador de alimentos deve higienizar as mãos durante o trabalho quando permanecer na mesma atividade no período máximo de 1h.
C é recomendada a utilização de escovas para as unhas durante a manipulação de alimentos.
D indica-se o uso de toalhas de tecido para economia de insumos e proteção ambiental.
E não há nenhuma orientação específica para o uso de torneiras com contato manual para fechamento.