A a utilização de tubos em branco tem por objetivo eliminar a interferência e contaminação dos reagentes.
B na etapa de digestão, a mistura catalítica é utilizada para elevar o poder de ebulição do ácido clorídrico.
C o nitrogênio da proteína é reduzido e transformado em sulfato de amônio que é quantificado através da titulação.
D é utilizada uma solução padrão bórico para a titulação do teor de nitrogênio.
E o cálculo do teor de nitrogênio da amostra independe da padronização do ácido utilizado na titulação.