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#3149057

O termo glúten refere-se, coletivamente, a um conjunto de proteínas que servem de fonte de armazenamento contido no endosperma de certos cereais. São alimentos que contém glúten, EXCETO:

  • arroz e cuscuz de milho.
  • pão francês e milho.
  • aveia e cevada.
  • pão integral e cerveja.
  • araruta e triguilho.
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