O governo tem a obrigação de promover e proteger a saúde da
população. Para isso, ele diz quais são as regras e as normas
que devem ser consideradas e respeitadas na produção, no
uso e na circulação de produtos que apresentam algum tipo de
risco para a saúde das pessoas. O transporte de alimentos, por
exemplo, precisa ser realizado em condições que protejam o
produto da deterioração ou da contaminação e, por
conseguinte, resguardem a saúde daqueles que vão consumir.
São muitos os riscos que devem ser controlados pela Vigilância
Sanitária.
Em relação aos riscos, assinale a alternativa CORRETA que
apresenta apenas riscos institucionais:
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