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#2755070

A água utilizada para a manipulação de alimentos deve atender aos padrões de potabilidade. Assim sendo, é importante que o reservatório de água:

  • seja higienizado a um intervalo máximo de 6 meses, devendo ser mantidos registros da operação
  • seja higienizado a um intervalo máximo de 6 meses, com uma solução de detergente e água
  • seja higienizado anualmente, devendo ser mantidos registros da operação
  • seja higienizado anualmente, com uma solução de detergente e água
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