A definição dos métodos a serem utilizados na avaliação nutricional tem relação com a identificação das manifestações dos problemas nutricionais ao nível do corpo, denominados de métodos diretos, e com a identificação das causas desses problemas, denominados de métodos indiretos. A associação de todos esses métodos é imprescindível para melhorar a acurácia e a precisão do diagnóstico nutricional. Sobre os métodos para avaliação do estado nutricional, analise as afirmativas abaixo.

I A avaliação antropométrica é um método recomendado para identificar carências nutricionais específicas, incluindo o estado de hidratação do paciente.

II A antropometria envolve a combinação de medidas corporais para formar índices e indicadores, que serão comparados com padrões de referência e pontos de corte recomendados.

III A escolha do método na avaliação de consumo alimentar depende de um conjunto de fatores inerentes à investigação, não havendo um método considerado padrão-ouro.

IV O recordatório de 24h é um método prospectivo para avaliação de consumo alimentar, refletindo a ingestão relatada em um longo período de tempo.


Das afirmativas, estão corretas