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CEV-URCA - 2025 - Prefeitura de Mauriti - CE - Nutricionista

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Disciplinas:
Atualidades 2 Direito Administrativo 1 Direito Constitucional 3 Engenharia Ambiental e Sanitária 1 Geografia 1 História e Geografia de Estados e Municípios 1 Matemática 3 Meteorologia 1 Nutrição 15 Português 10 Raciocínio Lógico 2
#3725584
Nutrição: Administração de Serviços de Alimentação
2025 CEV-URCA Prefeitura de Mauriti - CE
Nutricionista

A RDC nº 216/2004 da ANVISA, sobre Boas Práticas para Serviços de Alimentação, estabelece a obrigatoriedade dos Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs). Qual dos itens a seguir NÃO é um POP obrigatório segundo esta resolução? 

  • Higienização de instalações, equipamentos e móveis.
  • Controle integrado de vetores e pragas urbanas.
  • Higiene e saúde dos manipuladores.
  • Elaboração de ficha técnica de preparo.
  • Manejo dos resíduos.
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