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A recomendação de seguir o fluxo de produção, desde a recepção das matérias-primas até o embarque do produto acabado, além de observar cuidadosamente a frequência de recolhimentos e a de produtos devolvidos, é uma regra básica a ser seguida no processo de trabalho da inspeção sanitária, mais especificamente na etapa de

  • preparação da inspeção.
  • avaliação e discussão.
  • preparação do relatório.
  • condução da inspeção.
  • reinspeção.
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