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#2972856

O método de conservação de alimentos que promove estabilização enzimática para evitar efeitos indesejados, como escurecimento, que comprometem a qualidade do produto e melhora a aparência e textura dos vegetais é 

  • congelamento.
  • branqueamento.
  • pasteurização.
  • refrigeração.
  • uso de condimentos: sal.
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