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#2105918

Os óleos e as gorduras utilizados devem ser aquecidos a temperaturas não superiores a

  • 90ºC (noventa graus Celsius).
  • 120ºC (cento e vinte graus Celsius).
  • 150ºC (cento e cinquenta graus Celsius).
  • 180ºC (cento e oitenta graus Celsius).
  • 200ºC (duzentos graus Celsius).
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