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CETREDE - 2021 - Prefeitura de Icapuí - CE - Nutricionista

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Disciplinas:
Atualidades 2 Biologia 2 Conhecimentos Gerais 1 Gestão de Pessoas 2 História e Geografia de Estados e Municípios 3 Matemática 13 Nutrição 20 Pedagogia 1 Português 16
#2105917
Nutrição: Administração de Serviços de Alimentação, Higiene e Vigilância Sanitária
2021 CETREDE Prefeitura de Icapuí - CE
Nutricionista

Os alimentos proteicos de origem animal a serem consumidos crus, devem ser manipulados e armazenados em ambientes climatizados nas seguintes temperaturas, respectivamente:

  • 12°C e 18°C (doze e dezoito graus Celsius) / <5°C (cinco graus Celsius).
  • 5°C e 15°C (cinco e quinze graus Celsius) / <5°C (cinco graus Celsius).
  • 12°C e 18°C (doze e dezoito graus Celsius) / -5°C (cinco graus Celsius negativos).
  • 5°C e 15°C (cinco e quinze graus Celsius) / -2°C (dois graus Celsius negativos).
  • 10°C e 15°C (dez e quinze graus Celsius) / <5°C (cinco graus Celsius).
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