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#2925704

Alguns tipos de queijo são produzidos com utilização de massa aquecida, o que dá origem aos queijos de massa crua, semicozida e cozida. São exemplos desses tipos de queijo, respectivamente,

  • minas frescal / muçarela / gouda.
  • requeijão / minas padrão / prato.
  • meia cura / prato / parmesão.
  • minas frescal / prato / parmesão.
  • Ricota / muçarela / provolone.
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