A Salmonella é um dos gêneros mais destacados da
família Enterobacteriaceae, família de microrganismos que
compõem a microbiota intestinal de animais e humanos. Há
mais de 2.600 sorovares identificados de Salmonella, onde a
ampla maioria é considerada como potencialmente
patogênica. Entre as Salmonelas, assinale aquela que é
considerada como um sorovar não contaminante para o
homem. Salmonella
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