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CESPE / CEBRASPE - 2025 - INSA - Tecnologista Pleno 2 - Área de Atuação: Ciência e Tecnologia de Alimentos

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Disciplinas:
Administração Pública 5 Biologia 1 Conhecimentos Gerais 4 Direito Administrativo 7 Direito Ambiental 3 Direito Constitucional 2 Engenharia Ambiental e Sanitária 6 Geografia 3 História 3 Inglês 5 Legislação Federal 2 Noções de Informática 5 Ética na Administração Pública 4
#3506129
Disciplina não catalogada: Assunto não catalogado
2025 CESPE / CEBRASPE INSA
Tecnologista Pleno 2 Área de Atuação: Ciência e Tecnologia de Alimentos

Com relação a substâncias tóxicas em alimentos oriundas de contaminação microbiana, julgue o item a seguir. 


Exotoxinas, como toxina botulínica e aflatoxina, são destruídas pela ação do calor. 

  • Certo
  • Errado
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