As enfermidades transmitidas por alimentos são comuns,
entretanto, uma delas, causada por bactéria patogênica anaeróbia,
é considerada rara no Brasil. Essa enfermidade é transmitida pelo
consumo de alimentos mal conservados com a presença de
toxinas produzidas pela bactéria. Após a contaminação, são
observados sintomas gastrointestinais e, na evolução da doença,
podem ser observados sinais clínicos neurológicos como visão
turva, tontura, dificuldade para respirar e paralisia muscular.
A doença de que trata o texto precedente é causada pela bactéria
denominada
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