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#2121585

A respeito da inspeção industrial e sanitária de carnes e derivados conforme a legislação vigente, assinale a opção correta.

  • É facultativa a realização do exameante mortemem animais destinados ao abate por servidor competente do Serviço de Inspeção Federal (SIF).
  • O recebimento de animais para abate em qualquer dependência do estabelecimento deve ser feita com prévio conhecimento do Serviço de Inspeção Federal (SIF).
  • É permitido o abate de animais que não tenham permanecido em descanso, jejum e dieta hídrica, assim como o abate emergencial de quaisquer espécies sem o consentimento prévio do Serviço de Inspeção Federal (SIF).
  • Estabelecimentos sob inspeção federal são autorizados a realizar apenas o abate de animais silvestres e de pescado.
  • Suídeos que apresentem casos agudos de coccidiose e parvovirose devem ser abatidos em separado, para evitar a contaminação do ambiente e de pessoas.
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