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A ingestão dietética de referência (IDR) corresponde às estimativas quantitativas da ingestão de nutrientes e é composta por quatro valores de referência para serem utilizados na avaliação e no planejamento de dietas de indivíduos saudáveis e de coletividades, de acordo com o sexo e ciclo de vida. O valor de ingestão diária, estimado para suprir a necessidade de 50% dos indivíduos de um grupo de faixa etária e sexo, refere-se ao(à)

  • limite superior tolerável de ingestão.
  • necessidade média estimada.
  • ingestão dietética recomendada.
  • ingestão adequada.
  • limite inferior tolerável de ingestão.
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