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CESPE - 2008 - SEPLAG-DF - Professor - Nutrição

Foram encontradas 70 questões.
Disciplinas:
Nutrição 70
#2455638
Nutrição: Tecnologia de Alimentos, Química dos Alimentos (escurecimento enzimático e não enzimático, gelatinização, retrogradação, rancidez, dentre outros)
2008 CESPE / CEBRASPE SEPLAG-DF
CESPE Professor Nutrição
Texto da Questão:

Imagem 005.jpg

é a fórmula química do peróxido de hidrogênio, que apresenta característica redutora em reações químicas.

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