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Considerando o tema do texto acima, julgue os itens seguintes.
I O uso da gordura trans, mencionada no texto, está associado a doenças cardiovasculares.
II A indicação do valor calórico e nutritivo dos alimentos no cardápio de restaurantes pode auxiliar no controle da obesidade.
III É correto inferir do texto que a proibição da gordura trans foi um ato de vigilância sanitária enquanto a análise química das águas do rio Hudson foi um ato de promoção da saúde.
IV A gordura trans tem papel relevante no conjunto de fatores de risco não só para as doenças coronarianas, mas também para o câncer.
V Apesar de estar associada às causas da hipertensão, a obesidade não constitui fator de risco cardiocirculatório.
A quantidade de itens certos é igual a
