A alimentação e a deglutição são comportamentos
complexos que representam dois fatores biológicos
cruciais: o transporte do alimento da cavidade oral até
o estômago e a proteção das vias aéreas.
COLA P.C.; GATTO A.R. Doenças Neurológicas. In: Disfonia e
Disfagia Interface, Atualização e Prática Clínica. Rio de Janeiro:
Revinter, 2011. p.53.
Com base na afirmação, a fase da deglutição, em que há
a passagem do alimento e a proteção das vias aéreas,
corresponde à fase
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