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#2940256

Uma peça de carne de aproximadamente 2 kg precisa ser descongelada e submetida imediatamente à cocção.

O descongelamento deverá ocorrer

  • em forno micro-ondas
  • em temperatura ambiente por, no máximo, 6 horas
  • na estufa, com temperatura abaixo de 60 °C
  • sob refrigeração, a temperatura de 10°C
  • sob refrigeração, a temperatura superior a 6°C
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