A com um mesmo peso corporal, raças bovinas de maior porte apresentam maior proporção de gordura na carcaça que raças de menor porte.
B com um mesmo peso corporal, as fêmeas apresentam maior proporção de gordura na carcaça que machos castrados.
C na partição da energia proveniente da alimentação, a deposição de gordura na carcaça tem prioridade sobre a mantença do animal.
D o aumento da taxa de ganho de peso dos animais diminui a deposição de gordura na carcaça.
E os animais mais leves apresentam maior proporção de gordura na composição do ganho que animais mais pesados.