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CESGRANRIO - 2010 - Petrobras - Médico nutrologista

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Disciplinas:
Nutrição 69 Pedagogia 1
#2959077
Nutrição: Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes, Carboidratos
2010 CESGRANRIO Petrobras
Médico nutrologista

A digestão do amido inicia-se na cavidade oral pela amilase salivar, que é capaz de digerir parcialmente a amilose em

  • dextrina.
  • manose.
  • maltose.
  • isomaltose.
  • galactose.
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