A foodingé o fenômeno que acontece quando a quantidade de líquido no prato atinge valores acima dos aceitáveis, devido à formação de espuma ou à grande perda de carga entre os pratos.
B weepingé o fenômeno que ocorre quando a velocidade do vapor é muito baixa, de tal forma que o líquido goteja através do orifício, resultando uma baixa eficiência de separação.
C o líquido circula horizontalmente sobre o prato enquanto o vapor ou gás escoa de forma ascendente; assim, a composição do líquido não varia com a altura de líquido no prato, mas pode variar ao longo do mesmo, estabelecendo o perfil de concentração desse prato.
D o arraste de líquido pela fase vapor representa um fator positivo, pois aumenta a variação de concentração ocorrida em um determinado prato.
E o domínio satisfatório de operabilidade de uma coluna é definido pelas velocidades ou pelos fluxos do líquido e do vapor.