A quercetina, C15H10O7, é um flavonoide natural
encontrado em grandes concentrações no vinho tinto,
em mangas, maçãs, cebolas e brócolis. A quercetina
possui propriedades antioxidante, anti-inflamatória,
antiviral, além de apresentar atividade cardiovascular,
reduzindo o risco de morte por doenças das coronárias
e diminuindo a incidência de enfarte do miocárdio.
Considere a reação de combustão da quercetina
x C15H10O7(s) + y O2(g) → z CO2(g) + w H2O(g).
Após balancear a referida equação com os menores
números inteiros possíveis, a soma dos coeficientes
estequiométricos é:
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