Um estudante de Química, analisando os ingredientes
de um leite integral industrializado, observou que o
mesmo continha citrato de sódio, monofosfato de
sódio, difosfato de sódio e trifosfato de sódio. Sabendo
que a fórmula estrutural do ácido cítrico é:
três afirmações foram feitas:
1) A molécula do ácido cítrico apresenta três
carbonos com hibridização
sp2
.
2) O citrato de sódio é um composto iônico com
fórmula química C
6H
5Na
3O
7.
3) O fosfato de cálcio tem fórmula Ca
2(PO
4)
3.
Está(ão) correta(s) a(s) afirmativa(s):