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#3643683

A casquinha de soja, na nutrição de ruminantes, pode ser:

  • utilizada como fonte proteica para contribuir para que ocorra alternâncias no pH ruminal e na produção de ácidos graxos de cadeia curta em animais com elevado potencial de produção.
  • utilizada na substituição do farelo de soja, pois a casca de soja apresenta baixa degradação ruminal da matéria seca e proteína bruta com reduzida fração potencialmente degradável.
  • utilizada na substituição de volumosos em dietas de animais ruminantes em até 40% e para concentrados energéticos em até 25%, sem alterar as concentrações de acetato ruminal e teor de gordura do leite.
  • prejudicial a produção de leite, por se um componente fibroso, apresenta baixo valor nutritivo, o que, dependendo da proporção encontrada no farelo, pode influenciar em sua qualidade.
  • um problema ambiental, pois apresenta concentração de fósforo na forma de fitato, que reduz a assimilação pelos animais, uma vez que o fósforo fítico é um potencial poluidor quando presente em dejetos animais.
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