O corpo é incapaz de sintetizar vitaminas nas
quantidades necessárias. A síntese de vitaminas
depende da ingestão alimentar. O conteúdo vitamínico é
normalmente mais alto em alimentos frescos
minimamente expostos a calor, ar ou água antes de seu
uso. As vitaminas são classificadas como lipossolúveis
ou hidrossolúveis (Potter et al., 2024). Assinale a
alternativa CORRETA que corresponde a uma das
vitaminas hidrossolúveis.
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