A higiene dos alimentos é tópico fundamental a ser
tratado em qualquer ambiente, haja vista que a falta dela
pode ocasionar problemas de saúde, em especial nas
crianças. Diante disso, durante o processo de
preparação dos alimentos é importante evitar a utilização
dos utensílios de madeira, pois: I.O uso de utensílios de
madeira favorece a proliferação de micro-organismos
PORQUE II. A madeira é porosa e com grande
capacidade de absorção de resíduos em suas fissuras e
poros.
A partir da análise dessas asserções, é possível afirmar
que:
Marque a alternativa CORRETA.
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