Como a uva é uma fruta não climatérica, ela deve ser
colhida no ponto ideal de consumo. Uva vinífera deve ser colhida com sólidos solúveis de 17°brix (Anese & Fronza,
2015). É CORRETO afirmar que as variedades de uvas
para consumo in natura, o teor de sólidos solúveis ideal
para colheita é de:
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