A anemia por deficiência de ferro é a carência nutricional de maior magnitude no mundo. Sendo
assim, o Ministério da Saúde, em 2005, institui O Programa Nacional de Suplementação de Ferro,
juntamente com a fortificação obrigatória das farinhas de trigo e milho com ferro e ácido fólico e a
orientação nutricional, constituindo o conjunto de estratégias voltadas para controle e redução da
anemia por deficiência de ferro no País. Assinale a alternativa que não corresponde a recomendação
dietoterápica para pacientes que apresentam anemia ferropriva.
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