A Restringir o monitoramento a amostras coletadas em momentos pontuais, não havendo necessidade da verificação efetiva da maior parte da produção.
B Recolher amostras periódicas para análise microbiológica, assegurando conformidade com padrões vigentes.
C Ignorar o risco de contaminação cruzada na linha de abate, pois a refrigeração elimina todos os patógenos.
D Liberar produtos sem selos de inspeção, minimizando burocracias e acelerando a comercialização.