A Lavar e higienizar os utensílios imediatamente após o uso, evitando o acúmulo de resíduos.
B Empregar o mesmo pano para limpar superfícies de preparo de alimentos e áreas de descarte de lixo.
C Limpar o chão da cozinha apenas no final do expediente para evitar interrupções no trabalho.
D Usar produtos abrasivos em todas as superfícies, independentemente do material, para garantir a remoção completa da sujeira.