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#3576402

Quais são os principais critérios utilizados em Bromatologia para avaliar a qualidade de alimentos e como esses critérios podem ser aplicados na rotulagem de produtos alimentícios?

  • A Bromatologia não desempenha um papel significativo na avaliação da qualidade de alimentos.
  • A única preocupação em Bromatologia é a avaliação do sabor dos alimentos.
  • Critérios em Bromatologia incluem a análise de nutrientes como proteínas, lipídios e carboidratos, bem como a detecção de contaminantes.
  • A rotulagem de produtos alimentícios é baseada exclusivamente na aparência dos alimentos, sem considerar sua composição nutricional.
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