I. Obesidade significa depósito de quantidade excessiva de
gordura no corpo. Ela é causada pela ingestão de maior
quantidade de alimento do que é possível utilizar como fonte
de energia.
II. O excesso de alimento, seja formado por gorduras,
carboidratos ou por proteínas, é então armazenado, quase
inteiramente, como gordura no tecido adiposo, para ser
usado depois para energia.
III. Foram identificadas várias cepas de ratos em que ocorre
obesidade hereditária. Pelo menos em uma delas, a
obesidade é causada por mobilização ineficaz de gorduras
do tecido adiposo pela lipase tecidual, enquanto a síntese e
o armazenamento de gorduras continuam normalmente.
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