I. Deve o profissional responsável pela merenda cuidar da
higiene pessoal, a higiene dos alimentos, a limpeza dos
equipamentos e utensílios, a salubridade da cozinha e
despensa.
II. Deve o profissional responsável pela merenda preocupar-se com o armazenamento dos alimentos, a prevenção de
acidentes de trabalho e a elaboração do cardápio escolar. Marque a alternativa CORRETA:
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