Suponha que uma família ribeirinha tenha comprado um peixe salgado na feira da cidade e que ele tenha permanecido
armazenado em temperatura ambiente por vários dias. Após
o consumo do pescado, dois membros da família
apresentaram episódios de náuseas, vômitos, diarreia e dor
abdominal. Após 12 horas, os sintomas permaneceram e
surgiram outros, como dor de cabeça e tonturas, o que os
levou a procurar atendimento médico. No hospital, os
médicos suspeitaram de botulismo alimentar.
De acordo com o caso hipotético descrito e com as
orientações do Guia de Vigilância em Saúde de 2021, julgue (C ou E) o item a seguir.
O agente causador do botulismo é o Clostridium
botulinum, um bacilo gram-positivo, anaeróbio e
esporulado. Em sua forma vegetativa, pode produzir
pré-toxina botulínica. São conhecidos oito tipos de
toxinas botulínicas, sendo os tipos A, B, E e F os que
causam a doença em humanos.
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