Em um rebanho de ruminantes de alta produção, o
nutricionista investigou possíveis desequilíbrios associados
à bio-hidrogenação ruminal ao analisar a composição dos
ácidos graxos do leite. Observou-se maior porcentagem de
ácidos graxos trans e menor concentração de ácido
linoleico conjugado (CLA) no produto final. Marque a
alternativa que indica uma intervenção nutricional
consistente que poderia reverter esse desbalanço.
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