Durante auditoria em um estabelecimento sob inspeção
federal, foram avaliadas as práticas relacionadas à inspeção ante
mortem de bovinos e suínos. Entre os objetivos dessa etapa estão
a verificação do estado sanitário dos animais e a prevenção de
riscos à saúde pública. Considerando a legislação vigente e os
procedimentos recomendados, assinale a afirmação verdadeira.
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