Julgue o item a seguir, relativos a análises microbiológicas de alimentos. Para o isolamento de S. aureus, são utilizadas características
seletivas, tais como habilidade de crescer na presença de
10% de NaCl, capacidade para reduzir o telurito de potássio,
produzindo colônias pretas, e habilidade para hidrolisar a
gema de ovo por lecitinases.
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