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#1578233

As intoxicações alimentares estão entre os maiores desencadeadores de vômitos, diarreias e outros problemas gastrointestinais. Essas intoxicações, que podem até mesmo levar a óbito, podem ser causadas por diferentes agentes, destacando-se o Bacillus cereus. Assinale, entre as opções abaixo, qual característica desta bactéria é a principal responsável pela sua presença em diferentes alimentos.

  • Bactéria produtora de esporo.
  • Temperatura ótima de crescimento variando de 25 a 37°C.
  • Temperaturas extremas de crescimento variando de 3 a 75°C.
  • Bactéria habitante da rizosfera.
  • Crescimento numa ampla faixa de pH, variando de 2 a 10.
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