O crescimento constante da avicultura brasileira, em
especial a criação de frangos de corte em escala comercial,
possibilitou ao Brasil destaque mundial. Outro segmento da
produção avícola que vem se destacando é a criação de
codornas, atividade alternativa e atraente para pequenos,
médios e grandes produtores. Com relação à criação e à
produção alternativa de codorna, podemos afirmar que:
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