Observeasafirmativasaseguiremrelaçãoàdepenagemde avesduranteamatança:
I– podeserrealizadaaseco.
II– pode ser realizada após escaldagem na água em temperaturaentre82°e90°Cpelotemponecessário.
III–podeserrealizadaapósescaldagemnaágua,emtemperatura entre53°e55°Cpelotemponecessário,seguidaounãode imersão das aves em substâncias adesivas.
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