A as carcaças que apresentarem alterações gerais (emagrecimento, anemia, icterícia) decorrentes de processo purulento devem ser condenadas.
B as carcaças ou partes de carcaça que se contaminarem acidentalmente com pus, depois de removida a parte contaminada, devem ser aproveitadas.
C as carcaças que apresentarem abscessos ou lesões supuradas localizadas devem ser condenadas.
D as carcaças que apresentarem cabeças com lesões de actinomicose devem ser condenadas.
E as carcaças ou partes de carcaça que se contaminarem por fezes durante a evisceração ou em qualquer outra fase dos trabalhos devem ser aproveitadas após a remoção da parte atingida.