A estar afastada de, no mínimo 5 metros de outras instalações do estabelecimento.
B dispor de pelo menos 4 saídas amplas, permanentemente desobstruídas e dispostas em direções distintas.
C ter sistema de captação e lançamento dos gases e material particulado, proveniente da combustão, para fora da área de operação, atendendo às normas ambientais vigentes.
D dispor de ventilação permanente com entradas de ar que não possam ser bloqueadas.
E ser utilizada, apenas, no período diurno.