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#2626461

No livro “A reconstrução da agricultura ecológica”, o autor sintetiza os gargalos que limitam a agricultura ecológica na produção de alimentos para o mundo. De acordo com o referido texto, são limites ao empoderamento da agricultura ecológica em escala global, EXCETO:

  • padrões de consumo atuais.
  • descoberta de novas pragas e doenças agropecuárias.
  • aumento de consumo de produtos de origem animal e açúcar.
  • desrespeito à sazonalidade e à regionalidade das dietas humanas.
  • universalização das dietas à base de trigo.
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