Certo paciente apresentou diarreia, dor
abdominal e febre após consumir carne crua. Os
exames diagnosticaram a presença da bactéria
psicrófila Yersinia enterocolitica, responsável
por causar infecções intestinais. É correto
afirmar que o termo psicrófila refere-se à
capacidade de:
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